Costilla de res casi duplica el valor del salario mínimo en Maracaibo

Redacción Zulia / Maracaibo, Zulia / [email protected]
El monitoreo de precios realizado por Codhez durante la primera quincena de septiembre evidencia un aumento generalizado del 10% en los precios de los 21 productos monitoreados

La costilla de res, presentación más económica de la carne roja, aumentó 12% en Maracaibo. Es decir que un kilo cuesta Bs. 716.304,55, casi el doble del valor del salario mínimo.

Así lo evidencia el monitoreo de precios realizado por la Comisión para los Derechos Humanos del estado Zulia (Codhez) durante la primera quincena de septiembre.

El estudio muestra un aumento generalizado del 10% en los precios de los 21 productos monitoreados.

Los primeros quince días de septiembre se caracterizaron por fuertes alzas en los precios de los alimentos más comunes del plato zuliano.

Además de otros obstáculos en cuanto a deficiencia de prestación de servicios públicos y escasez de gasolina, que dificultan la adquisición de los alimentos y el traslado a los establecimientos de venta.

Sostenida alza de las proteínas

De acuerdo con los resultados del monitoreo de precios realizado por Codhez en 23 establecimientos, durante los días 12 al 15 de septiembre, los mayores incrementos se verificaron en las carnes de res y pollo en todas sus presentaciones.

La carne de res de primera experimentó un aumento de 14%, ubicándose en Bs. 1.539.046,67 por kilo, equivalente al 384,76% del salario mínimo. 

El corte de segunda se consigue, en promedio, en Bs. 1.349.158,18, es decir, 116% más costoso que el precio acordado por el gobierno nacional, estipulado en Bs. 624.863,54. 

La costilla de res, la presentación más económica de la carne, aumentó 12%, es decir, Bs. 716.304,55, presentando una brecha notable en relación con su precio acordado fijado en Bs. 392.771,37.

El kilo de pollo entero se incrementó en 22% ubicándose en Bs. 806.108,62. Entre tanto, el kilo de alitas de pollo se ubica en Bs. 898.583,33, lo cual refleja un aumento de 10%.

Los precios de los granos tuvieron una tendencia a la baja, salvo el caso de las lentejas que evidenciaron un aumento de 49%, con un precio de Bs. 912.966,67, pese a que su precio acordado es de Bs. 249.945,42.

Por su parte, el cartón de 30 huevos aumentó 14%. En este caso, su valor en el mercado es de Bs. 902.441,18, mientras que su precio acordado es de Bs. 624.863,54, marcando una diferencia de 44%.

Carbohidratos por las nubes

La harina de maíz regulada en Bs. 173.176,47, en el mercado se encuentra en Bs. 345.605,91. La pasta, cuyo costo regulado es de Bs. 232.092,18, promedia un precio en los comercios de Bs. 447.175,27. El arroz blanco, regulado en Bs. 205.312,31, se consigue en Bs. 283.293,18.

En esta oportunidad, Codhez hizo seguimiento a los precios de algunas frutas: cambur, lechosa, guayaba y mandarina, y se compararon con los resultados de este mismo estudio obtenidos en abril de este año.

Transcurridos cinco meses desde su último monitoreo:

  • El cambur pasó de Bs. 61.285,71 a Bs. 218.469,16 (256,48%). 
  • El costo de la lechosa aumentó de Bs. 110.000,00, a Bs. 375.790,90 (241,63%).
  • La guayaba encareció de Bs. 89.000,00 a Bs. 335.345,45 (276,79%). 
  • La mandarina promediaba Bs. 51.666,66 y ahora alcanza Bs. 822.163,00 (1.491,28%).

 

Comprar es un desafío

La canasta Codhez, que comprende un conjunto de 21 precios de alimentos básicos monitoreados, alcanzó para la primera quincena de septiembre un valor total de Bs. 15.564.721,99, equivalentes a 3.891,18% del salario mínimo (400 mil bolívares).

Esto representa a USD 43,09, según la tasa promedio en los mercados monitoreados, de Bs/USD 361.250,00.

Para Codhez lo anterior resalta la necesidad de exhortar al Estado venezolano para que ponga en práctica políticas que permitan paliar todas las limitaciones a la disponibilidad suficiente y estable, así como garantizar el acceso oportuno y permanente de los alimentos para los marabinos.

Es el caso de la implementación de un salario real y digno que permita cubrir las necesidades alimentarias de las familias, y la rectificación de otras medidas, pues algunas de las tomadas hasta ahora, como la lista de precios acordados, resultaron ineficaces e insuficientes.

 

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