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Al menos 8 mil panaderías están sin capacidad para hacer pan de jamón

Agencias/Zulia/diariolaverdad@gmail.com
Según lo expuesto por Juan Crespo, presidente de Fetraharina, el trigo que se usa actualmente en Venezuela proviene de Turquía, Colombia y Uruguay en una presentación de 25 kilos que afecta la producción nacional

(Foto: Cortesía)

El presidente de la Federación Nacional de la Industria de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, advierte que unas 8 mil panaderías artesanales podrían dejar de hacer pan de jamón en esta época decembrina por la falta de recursos que se necesitan para reimpulsar la producción.

El representante gremial señala que los locales no tienen inventario de trigo. Al mismo tiempo, detalla que las empresas que se vieron obligadas a importar el rubro mandaron a sus casas a quienes estaban encargados de moler y esto afectó a más de un centenar de empleados.

Esta situación no solo afecta los productores de harina, también a los de pasta, pues que la falta de materia prima impide que los patronos puedan generar la renovación de contratos colectivos, ya que desconocen si para el próximo año tendrán producción.

Crespo precisó que el trigo que se está usando es de Turquía, Colombia y Uruguay en una presentación de 25 kilos que afecta la producción nacional. 

Fuente: Tal Cual

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