Venezolano gana su primera estrella Michelin

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El mirandino figura en el puesto 94 de la lista de los mejores 100 mejores cocineros del mundo 

Foto: Agencias

El chef venezolano Ricardo Chaneton volvió a llenar de orgullo al país al recibir el  mayor honor gastronómico del mundo, una estrella Michelin.

La información la dio a conocer su restaurante Mono, a través de su cuenta oficial de Instagram, el local abrió sus puertas en 2019 en Hong Kong, la misma fue incluida en la lista de las 50 aperturas más importantes del mundo ese año, gracias a su innovadora propuesta culinaria que combina la de por sí aclamada comida francesa con la latinoamericana, reseñó El Carabobeño.

El mirandino cursó estudios gastronómicos en Francia, donde su trabajo lo llevó a figurar en el puesto 94 en la lista de los 100 mejores cocineros del planeta, de acuerdo con la revista The Best Chef.

Chanetón dedicó el premio a su familia y recordó sus raíces, además de considerarse “profundamente honrado” por ser el primer venezolano en recibir una estrella Michelin.

“Este logro también está dedicado a mi familia en América Latina, mi esposa, mi hijo y mi país. Como el primer chef venezolano en ser reconocido por Michelin, me siento profundamente honrado. Espero que esto arroje luz sobre otros chefs sudamericanos y nuestras tradiciones culinarias. Siempre apreciaré los momentos en Venezuela que me convirtieron en el chef que soy hoy”, finalizó.

 

Fuente: El Impulso 

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